empirebattles.co.uk
Ez a technika remekül használható bor és üdítő hűtésére is a nyári melegben. Ha nem tudod eladni a tejszínt, csinálj belőle jégkrémet Jacob Fussel, az amerikai tejtermék kereskedő rendre azzal szembesült, hogy a felvásárolt tejtermékek egy része rajta maradt. Ahelyett, hogy megszabadult volna a nyakán maradt tejtől és tejszíntől, 1851-ben megnyitotta a világ első jégkrémgyárát, a kész desszerteket pedig Baltimore-ba szállította és az addig csak úri kiváltságnak számító jégkrém szélesebb tömegeket hódított meg. De a fagylalt népszerűségéhez még szükség volt a hűtőgép feltalálásához és széles körű elterjedéséhez, ami azonban már egy másik történet. Mi a jobb torokfájásra: a fagyi vagy a forró tea? Minden gyerek megtanulja, hogy a fagylalttól megfájdulhat a torka és ha már fáj, előbb nyúlunk a forró citromos, mézes teához, mint a hűtőszekrényben. Ettől függetlenül ma már közismert tény, hogy a torokfájást nem a hideg italok vagy ételek fogyasztása okozza, hanem vírusok, illetve baktériumok.
Ideje, hogy Kínáról ne csak a koronavírus jusson eszedbe, hanem mindannyiunk kedvenc desszertje is. 10 dolog, amit sosem gondoltál volna a fagylaltról. Bár az időjárás ennek kevés jelét adja az elkövetkező napokban, de nyakunkon a fagylaltszezon. Igaz a koronavírusnak köszönhetően, sajnos egyelőre nélkülöznünk kell a sorban állást a fagylaltos előtt, ahogyan cukrászdában, kávézóban se fogunk mostanság fagyizni, ezért arra gondoltunk, összegyűjtünk néhány üdítő érdekességet a fagylalttal kapcsolatban. Kínai vagy perzsa találmány? A fagylalt eredetére kevés hiteles történeti forrás található és persze kérdés, mit tekintünk a fagylalt ősének, a jégkását vagy a ma ismert tejes desszertet, és akkor a jégkrém kontra fagyi kérdésről még nem is beszéltünk. A legkorábbi emlék i. e. 1675-ből való, amelyben a Shang dinasztiából származó Tang királyt említik, mint aki jégből, sóból és szirupból készült desszertet fogyasztott. Miért kellett a só? Azért, mert a jég olvadáspontját lecsökkenti, így az hidegebb állapotában is megőrzi kásás jellegét azáltal, hogy a jég apró kristályok formájában marad meg.