empirebattles.co.uk
Az epres tiramisunál a kávé helyett a gyümölcsé lesz a főszerep. A légiesen könnyű desszertet rétegezheted poharakba is, a krémbe pedig rejthetsz gyümölcsdarabokat. Ez a sütés nélküli édesség garantáltan felüdít és elcsábít. Először készíts szirupot. Öntsd egy lábosba a vizet, facsard hozzá a citrom levét, add hozzá a vaníliás cukrot. Kis lángon forrald össze, majd hűtsd langyosra. Az epret alaposan mosd meg, távolítsd el a zöld szárrészt, és csepegtesd le. A nagyobb darabokat vágd fel tetszés szerint. Keverd habosra a mascarponét a tejföllel és a cukorral. Forgasd a szirupba a babapiskóták felét, és helyezd őket egymás mellé egy tálba. Erre kend a lekvárt, majd a mascarponés krémet. Újabb réteg babapiskóta és eperlekvár következik, a tetején pedig egyengesd el a maradék krémet. Rakd rá ízlésesen az eperszemeket. Tedd a hűtőbe legalább négy órára, csak utána szeleteld fel.
Epermisu - epres-mascarponés rakott piskóta Rengeteg eper terem a kertünkben, nem győzzük szedni és nem győzzük enni. Persze azért mindig elfogy, mert imádjuk. Én legalábbis számolatlanul bírom enni - csak megmosom és úgy natúr majszolgatom. De azért ilyen finomság is készül belőle, mint például ez az epres-mascarponés rakott piskóta - rövidebben epermisu. :) Hozzávalók: 4-6 személyre 20 dkg babapiskóta 25 dkg mascarpone 40-50 dkg eper 1 kisebb citrom leve 2 csomag vaníliás cukor 2 csapott evőkanál porcukor (vagy ízlés szerint) 2 dl habtejszín Elkészítés: 1. A megmosott eper felét pürésítjük a citrom levével és kb. fél dl vízzel. (pürésíthetjük botmixerrel vagy villával is) Az állaga olyan legyen, mint egy hígabb mártás. A maradék gyümölcsöt picit vastagabbra felszeleteljük. 2. A mascarponét elkeverjük a vaníliás cukorral + 1 csapott evőkanál porcukorral. 3. A habtejszínt kemény habbá verjük a maradék 1 csapott evőkanál porcukorral (vagy ízlés szerinti porcukorral) és hozzáadjuk a habfixálót is - majd összekeverjük a mascarpone-s krémmel.
Legfrissebb Bevált Szűrők Új Túl sok a találat? Használd a szűrőket, hogy szűkítsd a listát. Tiramisu torta tojás nélkül kávé • liszt • cukor • tojás • étolaj • sütőpor • só • mascarpone 2 óra 14 adag Rékuc Magyar tiramisu Erika módra házi piskótával tojás • porcukor • rétes liszt • sütőpor • só • főzött kávé • mascarpone • Gála főzés nélküli puding 10 adag Erikaaa Tojás nélküli Tiramisu mascarpone • habtejszín (30-32%-os) • kávé (erős főzet) • porcukor • babapiskóta • rum - 80%-os • holland kakaópor 45 perc 6 adagra Besamel Segíts nekünk, hogy fejleszteni tudjuk a találatokat. Visszajelzés küldése Mutasd a szűrőket
4. A babapiskótát megmártogatjuk az eperpürében és elkezdjünk kirakni vele egy kb. 20x20 cm-es üvegtálat (tepsit, jénai tálat vagy tálcát). A piskóta rétegen elosztjuk a habos krém felét, erre sorban rátesszük az eperszeleteket, majd újabb eperpürében mártogatott piskótaréteg következik, melyet beborítunk a maradék habos krémmel. 5. Néhány órára hűtőbe tesszük, hogy a babapiskóta átpuhuljon. (este is elkészíthetjük és éjszakára betesszük a hűtőbe) 6. Tálaláskor eperszemekkel és mentalevéllel díszítjük a tetejét.... és még néhány fotó... :) Jó étvágyat! Forrás: Édes élet magazin A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban
Ilyenkor tavasszal és nyár elején nem kérdés, hogy az eper a legnagyobb sláger, ha süteményekről van szó. Nincs olyan felnőtt, vagy gyerek aki ellen tudna állni egy tál epernek, vagy erdei gyümölcsös finomságnak. A klasszikus kávés tiramisunak pedig az egyik legfinomabb és legfrissebb alternatívája ez az epres verzió. Eperrel még finomabb A tiramisu egyik legfontosabb összetevője a babapiskóta, amit helyettesíthetünk tojásmentes piskótával, amit mi magunk készítünk otthon, vagy számos nagyáruházban lehet kapni tojásmentes babapiskótát is, az arra érzékenyek nagy örömére. Ebben a receptben a piskótát nem kávéba, hanem illatos citromos eperpürébe áztatjuk, így a gyerekek is nyugodtan fogyaszthatják. A tiramisu ráadásul az a desszert, amivel simán levehetünk bárkit a lábáról, anélkül, hogy konyhatündérek lennénk, hiszen kevés alapanyagból, könnyedén tudunk finomságot varázsolni az asztalra. Tojásmentes epres tiramisu Hozzávalók: 500 g mascarpone (szobahőmérsékletű) 90 g cukor 2 citrom leve 3 ek.